Каменная плита для пиццы — это плоский камень или керамическая плита, помещенные на полку духовки для поглощения тепла и, что более важно, его сохранения. Поскольку неприготовленное тесто для пиццы помещается непосредственно сверху, горячий камень передает тепло дну теста, подобно полу горячей печи для дров. Поэтому он очень популярен среди любителей выпечки.
Каменная плита для пиццы также известна как каменная плита для выпечки. Основное отличие заключается в том, что каменная плита для пиццы может быть круглой, в то время как каменная плита для выпечки может быть прямоугольной. По сути, все каменные плиты для пиццы — это плиты для гриля, но не все плиты для гриля — это каменные плиты для пиццы. Однако вы можете делать пиццу с прямоугольными каменными плитами для выпечки. Существуют различные толщины, более толстые более качественные и часто более долговечные, но они более дорогие и дольше нагреваются. Обычно толщина каменной плиты для пиццы варьируется от 8 мм до 20 мм.
В целом, каменная плита для пиццы — это инструмент для выпечки, который обеспечивает равномерное распределение тепла, обеспечивая хрустящее дно и мягкую внутреннюю корку. Важность каменной плиты для пиццы в процессе приготовления пиццы довольно очевидна. Она не только помогает равномерно нагревать тесто для пиццы, но и превращает дно в хрустящую корку, которая нравится многим любителям пиццы.
Использование каменной плиты для пиццы также очень просто. После предварительного прогрева каменной плиты для пиццы в духовке поместите тесто для пиццы на каменную плиту и поставьте в духовку. Во время выпекания тепло будет равномерно передаваться в тесто через каменную плиту для пиццы, позволяя тесту быстро расширяться и образовывать хрустящее дно за короткое время.
В дополнение к использованию для приготовления пиццы, каменную плиту для пиццы также можно использовать для приготовления других продуктов, которые нужно запекать, таких как хлеб, печенье и т. д. Благодаря своим свойствам равномерного теплоотвода, каменная плита для пиццы играет важную роль в процессе выпечки.
Кроме того, на материал каменной плиты для пиццы также стоит обратить внимание. В целом, каменная плита для пиццы из виолонолита более популярна. Она не только обладает хорошей теплопроводностью и термостойкостью, но и имеет более высокую теплоемкость, но требует более длительного времени для предварительного прогрева.
В целом, каменная плита для пиццы — это очень практичный инструмент для выпечки, который помогает любителям выпечки делать более вкусные и профессиональные пиццы и другие запеченные продукты.
