Камень для пиццы очень популярен в западных странах. Обычно он используется в печи для пиццы. Что такое камень для пиццы?
Камень для пиццы изготовлен из кордиерита и может выдерживать высокие температуры. Он формируется и обжигается при температуре более 1100 ℃. Рабочая температура достигает 700 ℃. Его можно использовать в электрической печи, газовой печи и угольной печи. Он не только может выпекать пиццу, но и запекать говядину на палочке, а также другие мясные и овощные блюда. Камень для пиццы из кордиерита обладает высокой тепловой емкостью, поэтому он экономит энергию. Когда мы открываем печь, температура не резко снижается. Это удобно для непрерывной выпечки различных продуктов.
Камни для пиццы бывают глазурованными и не глазурованными. Глазурованный камень для пиццы гораздо дороже не глазурованного из-за высокой стоимости глазури. Но глазурованный камень для пиццы легко чистить. Еда не прилипает к камню после выпечки. Неглазурованные камни для пиццы экономичнее. Они способны впитывать лишнюю влагу из продуктов, что делает выпечку очень вкусной, а края пиццы и хлеба хрустящими. Многим нравится такое ощущение при еде. Недостатком неглазурованного камня для пиццы является то, что он может впитывать воду и масло из продуктов, и его сложно чистить. Поэтому обычно после использования неглазурованный камень для пиццы выглядит грязным. Но это не имеет значения. Нам не нужно чистить его с помощью моющего средства. Просто помыть его водой или протереть чистой тряпкой. После мытья нужно просто естественно высушить.
В зависимости от конструкции печи, камни для пиццы из кордиерита имеют стандартную форму и специальную форму. Стандартные формы включают круглую форму, квадратную форму и квадратную форму с фасками. Толщина камней обычно от 6 мм до 20 мм, в зависимости от потребностей заказчиков. Для специальной формы мы можем изготовить форму в соответствии с чертежами заказчика или подробной информацией о требованиях. Логотип заказчика также может быть показан на камнях для пиццы. Логотип может быть выведен лазером или сделан непосредственно на форме. Камни для пиццы обычно экспортируются в Европу, США, Южную Америку и другие страны напрямую или вместе с печами для пиццы.
