Камень для пиццы также называется хлебным камнем. Основным сырьем для камня для пиццы является кордиерит. Этот материал имеет преимущество экономической практичности и высокой термической стабильности, поэтому он широко приветствуется, особенно для выпечки пиццы и хлеба дома и в коммерческих целях, и является первым выбором. Камни обжигают при 1200℃. Они могут выдерживать открытый огонь до 800℃. Поэтому камень для пиццы может быть широко использован в различных подставках и барбекю, особенно на открытом огне. Основные характеристики камня для пиццы — это тепловое хранение, температурная стабильность, впитываемость воды, теплоизоляция и энергосбережение. Поэтому он подходит для барбекю, газовых плит, подставок, домашних электрических печей и электромагнитных печей. Камень для пиццы также может быть настроен в соответствии с различными требованиями заказчиков, такими как размер, толщина, форма и специальные характеристики.
Чтобы улучшить ощущения от барбекю, мы разработали новый тип камня для пиццы с глазурью. Его можно использовать непосредственно на плите для барбекю. В качестве топлива могут использоваться уголь, жидкий газ или природный газ. Поскольку обычные камни для пиццы имеют высокую впитываемость воды — примерно 18%, если мы используем их для барбекю, они будут впитывать влагу из мяса и приводить к потере влаги и обжогу мяса. Но камень для пиццы с глазурью практически не впитывает воду. Кроме того, он очень гладкий и легко моется. Поэтому он очень подходит для приготовления различных видов мяса и овощей. На поверхности камня для пиццы не плоская поверхность, а имеет множество однородных желобов. Это точное решение для барбекю, потому что лишнее масло и вода могут стекать по желобам, что позволяет сохранить пищу в правильном количестве воды и масла.
Изображения продукта:
1. Квадратная форма
2. Круглая форма
Глазурованный камень для пиццы гораздо дороже, чем обычный тип. Это происходит не только из-за высокой стоимости материала, но и из-за процесса глазурирования. Особенно для глазурованных камней для пиццы с желобами на поверхности, их цена и цена на форму выше, чем у обычного типа. Что касается нашей глазури, мы покупаем лучшее сырье и глазурируем при высокой температур
