Лучшие печные камни для пиццы изготовлены из натуральных минералов кордиерита. Они могут повысить устойчивость к термическому шоку, что гарантирует, что печные камни не разобьются при работе при высокой температуре. При повторном нагреве печных камней некоторые люди могут обнаружить неприятный запах. Он исходит от кордиерита и исчезнет по мере их использования.
Тогда как ухаживать и пользоваться печными камнями из кордиерита?
Чтобы продлить срок службы и получить приятный опыт, мы должны обратить внимание на следующие инструкции по уходу и эксплуатации печных камней из кордиерита:
1. После получения печных камней для пиццы их следует вымыть чистой водой без использования моющего средства перед приготовлением, а затем естественным образом высушить. Не используйте духовку или открытый огонь для ускорения сушки.
2. Для замороженной и свежей пиццы или другой еды необходимо предварительно разогреть печные камни из кордиерита в духовке в течение 20-30 минут перед приготовлением, а затем поместить еду на предварительно разогретые печные камни для пиццы. Камни из кордиерита станут очень горячими, поэтому используйте духовные рукавицы или лопатку для пиццы для их обработки.
3. Для замороженной пиццы или других замороженных продуктов сначала нужно предварительно разогреть духовку, затем поместить замороженную еду на непредварительно разогретый печный камень из кордиерита и затем поместить их вместе в предварительно разогретую духовку для приготовления.
4. После использования на поверхности печных камней из кордиерита обычно остаются пятна масла. Мы можем смыть пятна чистой водой или протереть их чистым полотенцем. Обратите внимание, что печной камень из кордиерита должен остыть до комнатной температуры перед чисткой. После смывания чистой водой высушите его естественным образом и не используйте духовку или открытый огонь для ускорения сушки.
